Bị viêm đại tràng có nên ăn trứng không?

Viêm đại tràng là bệnh lý về đường tiêu hóa gặp khá phổ biến hiện nay với các dấu hiệu điển hình như đau bụng, rối loạn đại tiện, chướng bụng, đầy hơi…Bệnh gây ra không ít phiền toái trong cuộc sống cũng như sinh hoạt của người bệnh. Bên cạnh điều trị, người bệnh cần xây dựng chế độ ăn uống khoa học nhằm cải thiện triệu chứng. Nhiều người bệnh thắc mắc: “Bị viêm đại tràng có nên ăn trứng không?”. Hãy cùng đi tìm câu trả lời thông qua bài viết sau đây nhé.

Tầm quan trọng của chế độ ăn với người viêm đại tràng

Viêm đại tràng là tình trạng lớp niêm mạc đại tràng bị viêm nhiễm dẫn tới tổn thương, sưng đỏ thậm chí xuất hiện vết loét, xuất huyết hoặc hình thành các ổ áp xe. Bệnh viêm đại tràng thường gặp ở người có thói quen ăn uống không hợp vệ sinh, ăn các loại thực phẩm chưa được nấu chín…Người bệnh phải đối mặt với các triệu chứng như

• Đau bụng.
• Đi ngoài phân lỏng, trong phân có thể có lẫn máu tươi.
• Buồn đại tiện liên tục.
• Chướng bụng, đầy hơi.
• Sốt, mệt mỏi.
• Sụt cân…

Các triệu chứng này diễn ra thường xuyên không chỉ khiến người bệnh mệt mỏi, khó chịu mà ảnh hưởng lớn tới sinh hoạt hàng ngày. Nguy hiểm hơn, bệnh có thể dẫn tới các biến chứng nguy hiểm như chảy máu đại tràng, thủng đại tràng, giãn đại tràng cấp tính, ung thư đại tràng…

Chuyên gia sức khỏe khuyên rằng, điều trị viêm đại tràng cần kết hợp với một chế độ dinh dưỡng khoa học nhằm giảm các triệu chứng. Khi xây dựng thực đơn phù hợp, ăn uống đúng cách đường ruột của bạn trở nên khỏe mạnh hơn. Từ đó, giảm các triệu chứng khó chịu do bệnh gây ra. Ngược lại, khi cơ thể phải dung nạp những thực phẩm có hại cho đường ruột hoặc không phù hợp đối với người bệnh viêm đại tràng, các triệu chứng của bệnh càng nặng hơn và dễ xảy ra các biến chứng khó lường.

Bởi vậy, chế độ ăn uống có vai trò quan trọng trong quá trình điều trị bệnh viêm đại tràng. Để mang lại kết quả điều trị cao, người bệnh nên xây dựng cho mình chế độ ăn uống khoa học. Hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia sức khỏe để được tư vấn chính xác nhất.

Thông tin xem thêm: Viêm đại tràng có nên uống sữa?

Viêm đại tràng có nên ăn trứng không?

Trứng là thực phẩm có chứa nhiều dưỡng chất phong phú giúp cơ thể khỏe mạnh. Các dưỡng chất có trong trứng không chỉ cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể cho các hoạt động hàng ngày mà còn có công dụng hỗ trợ kiểm soát một số bệnh lý. Nhiều người vẫn thắc mắc không biết bị viêm đại tràng có nên ăn trứng hay không? Và câu trả lời là người bệnh hoàn toàn có thể sử dụng trứng. Bởi trứng là nguồn thực phẩm mang lại rất nhiều lợi ích trong phòng ngừa và điều trị bệnh. Người bệnh mắc viêm đại tràng nên bổ sung trứng với lượng vừa đủ để tăng khả năng phục hồi sức khỏe.

Mỗi 100g trứng khi đưa vào cơ thể sẽ mang lại cho cơ thể 130 calo. Bên cạnh đó, các dưỡng chất như chất đạm, chất béo, khoáng chất và các vitamin cần thiết cho sức khỏe của con người. Bên cạnh đó, lượng protein, acid amin giúp hỗ trợ cải thiện tình trạng cơ thể thiếu hụt dưỡng chất đồng thời giúp người bệnh đại tràng hồi phục tốt hơn.

Người bệnh viêm đại tràng bổ sung trứng vào thực đơn ăn uống hàng ngày để mang lại những lợi ích tuyệt vời như:

• Omega-3: Giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm viêm, giảm đầy bụng và khó chịu do bệnh gây ra.
• Axit amin: Hỗ trợ đại tràng hoạt động tốt hơn đồng thời giảm đau hiệu quả.
• Lecithin: Kích thích hệ tiêu hóa, ngăn ngừa các tổn thương do viêm nhiễm gây ra.
• Vitamin B: Giảm hiện tượng đầy bụng, ợ hơi, khó tiêu, giảm các cơn đau do đại tràng gây ra.
• Selen: Có tác dụng ức chế quá trình phát triển của các tế bào ung thư đại tràng, ngăn ngừa viêm đại tràng tái phát.

Lưu ý khi bổ sung trứng cho người viêm đại tràng

Mặc dù trứng là thực phẩm an toàn và bổ dưỡng đối với người viêm đại tràng. Nhưng không phải vì điều này mà người bệnh ăn quá nhiều hoặc không đúng cách khiến bệnh không được cải thiện mà càng trở nên tồi tệ hơn. Dưới đây là một số lưu ý khi ăn trứng cho người bệnh viêm đại tràng:

• Người bệnh chỉ nên ăn trứng với số lượng nhất tính, một tuần không quá 6 quả.
• Nên lựa chọn trứng còn tươi để tránh việc chứa gluten khiến hệ tiêu hóa bị kích ứng.
• Lòng trắng trứng có chứa men antitrypsin có thể gây ức chế men tiêu hóa dẫn đến đầy hơi, chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu. Do đó, người bệnh khi ăn trứng nên hạn chế ăn lòng trắng.
• Không nên ăn trứng vào buổi tối và không nên ăn nhiều lần trong ngày.
• Khi bụng đói không nên ăn trứng bởi sẽ gây ra tình trạng đầy hơi.
• Nên chế biến trứng dưới dạng hấp, luộc, hạn chế làm trứng chiên rán.
• Không nên ăn trứng còn lòng đào để hạn chế nhiễm khuẩn. Hãy luộc chín hẳn để đảm bảo an toàn.
• Trứng đã chế biến không nên để qua đêm sẽ không tốt cho sức khỏe mà còn có thể gây độc.
• Không nên kết hợp trứng với các nguyên liệu khác như tỏi, cà chua…
• Nên sử dụng trứng vịt thay vì trứng gà bởi lượng calo trong trứng vịt gấp đôi trứng gà, amino acid cũng nhiều hơn.

Không nên ăn trứng lòng đào, hãy luộc thật chín trước khi ăn nhé.

Gợi ý cách chế biến món ăn từ trứng

Món ngon kết hợp với trứng cho người viêm đại tràng

Trứng luộc chín:

Đây là cách chế biến đơn giản nhất từ trứng nhưng lại mang lại hiệu quả cao, giữ nguyên được các dưỡng chất trong trứng. Trứng rửa sạch vỏ, cho vào nồi luộc với nước để sôi 7 – 8 phút là đã có thành phẩm thơm ngon và bổ dưỡng rồi.

Trứng chiên lá mơ:

Trứng kết hợp với lá mơ là món ăn bổ dưỡng giảm đầy bụng, táo bón, khó tiêu hiệu quả. Trứng gà được lựa chọn khi thực hiện món ăn này.

Trứng, ngải cứu:

Theo y học cổ truyền, ngải cứu có vị đắng, cay, tính hơi ấm có tác dụng cải thiện đau bụng, đầy hơi, điều hòa khí huyết, bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng…Kết hợp trứng và ngải cứu mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Cách chế biến tương tự như trứng chiên lá mơ.

Trứng hấp nấm rơm:

Nếu bạn không biết chế biến trứng thành món ăn nào cho dễ ăn, hãy thực hiện ngay món trứng hấp nấm rơm. Nấm rơm theo đông y có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng bổ tỳ, ích khí, tiêu thực, giúp bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng…Người bệnh viêm đại tràng không nên bỏ qua món ngon này nhé.

Trứng xào mướp đắng:

Trứng xào mướp đắng rất tốt đối với người mắc viêm đại tràng. Đây là món ăn giúp giảm chứng khó tiêu hiệu quả cho người bệnh. Theo đông y, trong mướp đắng có chứa thành phần có tác dụng giảm triệu chứng trào ngược axit, khó tiêu, giúp thanh nhiệt, giải độc hiệu quả…

Trứng chiên rong biển:

Rong biển có chứa nhiều chất xơ thực vật rất tốt cho hệ tiêu hóa. Trứng chiên rong biển không những là món ăn hấp dẫn, ngon miệng mà rất có lợi cho người mắc bệnh đại tràng.

Trứng cuộn rau củ:

Không chỉ giúp người bệnh thay đổi khẩu vị, trứng cuộn rau củ rất tốt cho hệ tiêu hóa, cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà còn tiết kiệm thời gian chế biến.

Một số món ăn không nên kết hợp với trứng

• Không nên dùng trứng với đường hoặc ăn đường sau khi ăn trứng sẽ khiến cơ thể khó hấp thụ, khó tiêu gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
• Trứng và sữa làm cơ thể khó hấp thụ lactose gây ra đầy hơi.
• Không nên ăn hồng sau khi ăn trứng dễ gây ngộ độc, đau bụng, đi ngoài, gây ra viêm dạ dày ruột cấp tính.
• Không nên ăn thịt ngỗng, thịt thỏ, thịt rùa cùng món trứng. Bởi các loại thịt này có tính hàn, chứa một số chất khi ăn cùng nhau gây ra phản ứng kích thích đường tiêu hóa, kích thích dạ dày gây tiêu chảy.
• Trứng kết hợp với tỏi, cà chua có thể gây đau bụng, buồn nôn.
• Sau khi ăn trứng không nên uống nước chè đặc bởi nước chè đặc chứa nhiều axit tannic. Chúng kết hợp với protein trong trứng tạo ra protein axit tannic, làm chậm hoạt động của nhu động ruột. Phân tích trữ lâu trong đường ruột gây táo bón, làm tăng nguy cơ tích trữ các chất có hại trong cơ thể.

Lời khuyên từ bác sĩ

Viêm đại tràng kéo dài gây khó chịu, thậm chí xảy ra các biến chứng gây ảnh hưởng lớn tới sức khỏe. Để phòng tránh cũng như điều trị dứt điểm các triệu chứng của bệnh, người bệnh cần xây dựng chế độ ăn uống khoa học và điều độ như sau:

Chọn nguồn thực phẩm đa dạng và giàu dinh dưỡng

• Các sản phẩm từ ngũ cốc nguyên cám, bánh mì nâu, yến mạch…
• Các sản phẩm từ sữa ít béo.
• Thịt nạc, thịt gia cầm, các loại cá…
• Chất béo lành mạnh từ mỡ cá, dầu thực vật…
• Rau xanh và các loại trái cây.

Bổ sung thực phẩm đa dạng và giàu dinh dưỡng.

Xem thêm chi tiết:

• Viêm đại tràng nên ăn quả gì?
• Viêm đại tràng có nên ăn sữa chua hay không?

Thực đơn đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu

• Chất béo: không quá 15g/ngày
• Chất đạm (protein): 1g/kg/ngày
• Năng lượng: 30 – 35 kcal/kg/ngày tùy theo từng người bệnh.
• Cung cấp đủ nước, muối khoáng và các vitamin.
• Bổ sung thực phẩm giàu probiotic nhằm giảm các triệu chứng khó chịu của bệnh.
• Chia nhỏ bữa ăn thành 5 – 6 bữa/ngày, ăn uống đúng giờ.
• Bổ sung đầy đủ các vi chất, đặc biệt là  folate, sắt và kali.
• Uống tối thiểu 2-2,5 lít/ngày

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

• Chú ý giữ vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh các dụng cụ nấu nướng sạch sẽ, bảo quản cẩn thận.
• Thực hiện ăn chín, uống sôi, ăn chậm, nhai kỹ.
• Ưu tiên chế biến món ăn dưới dạng hấp, luộc, lỏng để dễ tiêu và giúp hấp thu các chất dinh dưỡng tốt nhất.

Giải pháp chuyên biệt cho người mắc bệnh đại tràng

Để cải thiện bệnh viêm đại tràng, ngoài điều trị theo phác đồ của bác sĩ người bệnh nên sử dụng sản phẩm hỗ trợ giảm kích thích gây co thắt đại tràng. Trong đó, Tràng Phục Linh PLUS (nhãn đỏ) phiên bản ĐẶC BIỆT: không chỉ chứa ImmuneGamma mà còn chứa 5-HTP (hoạt chất hóa học nội sinh) hỗ trợ giảm các kích thích gây co thắt đại tràng.

Không những thế, Tràng Phục Linh PLUS còn được nghiên cứu và chứng minh tác dụng bởi Đại học Y Hà Nội, đồng thời là sản phẩm hiếm hoi của Việt Nam được Trường Y Keck, ĐH Nam California và PUBMED – trang thông tin Y khoa uy tín nhất thế giới của Hoa Kỳ – công nhận về tác dụng tái tạo, phục hồi niêm mạc và giảm co thắt đại tràng (Tìm hiểu bản nghiên cứu đầy đủ được đăng tải vào tháng 4 năm 2017 tại: www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28406734)

Tràng Phục Linh PLUS dành cho các đối tượng:

• Người có các biểu hiện như: đau bụng, có lúc quặn thắt nổi cục cứng ở bụng, sôi bụng, chướng bụng, đi ngoài nhiều lần, lúc táo bón, lúc tiêu chảy; phân thường đầu rắn đuôi nát hoặc nhỏ dẹt, lúc nào cũng có cảm giác mót rặn, muốn đi ngoài ngay, đi xong lại muốn đi tiếp
• Người mắc các bệnh Hội chứng ruột kích thích, Đại tràng co thắt, Viêm đại tràng cấp và mãn tính
• Người mắc bệnh Đại tràng lâu năm, triệu chứng tái đi tái lại nhiều lần
• Người đã sử dụng nhiều loại thuốc Đông, Tây y mà không cải thiện

Ngoài ra, bạn có thể gọi điện đến số điện thoại tư vấn miễn cước 1800.1506 để các dược sĩ tư vấn kỹ hơn về tình trạng bệnh của bạn.

Chia sẻ16