Bị táo bón uống sữa được không?

Sữa được coi là thực phẩm bổ dưỡng cho cả người lớn và trẻ nhỏ, nhưng những người hay bị táo bón có nên uống sữa hay không? Để tìm hiểu chi tiết giải đáp, mời bạn theo dõi nội dung bài viết dưới đây.

Một số lợi ích tuyệt vời của sữa mang lại

Làm đẹp da

Nhiều dưỡng chất trong sữa có tác dụng làm đẹp da, chẳng hạn:

• Kẽm có trong sữa giúp kiểm soát dầu nhờn trên da để hạn chế sự xuất hiện của mụn trứng cá.
• Canxi là một trong những thành phần chính để tạo lên các lớp da. Uống sữa thường xuyên giúp phục hồi vùng da bị hư tổn.
• Các loại vitamin nhóm B trong sữa có thể bảo vệ tế bào da khỏi tác động oxy hóa, giúp cho da mịn màng, duy trì độ ẩm tự nhiên và trắng sáng.

Giúp xương, răng chắc khỏe

Sữa là một trong những thực phẩm cung cấp canxi rất tốt cho cơ thể, canxi là nguyên tố cần thiết cho sự phát triển của răng và xương. Ngoài ra, canxi đóng vai trò quan trọng trong việc co bóp đẩy máu đi khắp cơ thể, khi lượng canxi bị thấp cơ thể sẽ “lấy” canxi từ xương để bổ sung cho máu. Nhưng nếu cơ thể được bổ sung đủ canxi trong bữa ăn hàng ngày thì canxi cho máu có thể được cấp đủ và bảo toàn canxi trong xương.

Tốt cho cơ bắp

Các protein được tìm thấy trong sữa giúp nâng cao sự phát triển cơ bắp, phục hồi năng lượng tiêu hao, ngăn ngừa tình trạng nhức mỏi cơ bắp và bổ sung thêm các chất lỏng đã bị mất trong quá trình hoạt động thể chất.

Giảm căng thẳng

Trong sữa tươi có các thành phần vitamin A, vitamin D, canxi, protein, chất chống oxy hóa có thể giúp nâng cao chất lượng giấc ngủ, xoa dịu tinh thần, ổn định tâm lý. Chính vì vậy, sữa tươi có thể coi như một liều thuốc giảm căng thẳng, giúp bạn cảm thấy bình tĩnh, dễ chịu, thoải mái hơn, giảm căng cơ và làm dịu các dây thần kinh trong cơ thể.

Tăng miễn dịch

Trong sữa gồm các chất béo, canxi và các khoáng chất, vitamin giúp tăng cường sức đề kháng, phục hồi hệ miễn dịch chống lại các vi khuẩn bên trong đường ruột. Ngoài ra theo nghiên cứu trong sữa có một lượng axit lactic – đây là một chất giúp  kích thích hoạt động tiêu hóa rất tốt. Để ngăn chặn chứng ợ nóng, bạn có thể uống một ly sữa giúp bao phủ thành thực quản và dạ dày, bạn sẽ thấy giảm nhanh triệu chứng khó chịu.

Bị táo bón có nên uống sữa?

Hầu hết, các loại sữa chúng ta thường uống được coi là thực phẩm đã qua chế biến, nó có thể chứa cả kháng sinh và các kích thích tố từ những con bò. Ngoài ra, hầu như nó luôn được thanh trùng để tiêu diệt vi khuẩn. Trong quá trình thanh trùng, một số loại enzym có giá trị giúp chúng ta tiêu hóa sữa bị loại bỏ. Chính vì vậy, sữa có khả năng gây ra các vấn đề tiêu hóa hơn và hoạt động như một tác nhân gây táo bón.

Bên cạnh đó, sữa cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể để phục vụ các hoạt động trong ngày. Tuy nhiên, sữa có nhiều chất béo nhưng lại quá ít chất xơ nên nếu tiêu thụ quá nhiều sữa cũng có thể gây ra hoặc làm trầm trọng thêm tình trạng táo bón.

Không chỉ vậy, trong sữa có chứa Immunoglobulin – đây là một loại protein có liên quan đến tình trạng táo bón. Vì vậy, khi bạn tiêu thụ quá nhiều sữa, cũng là nguyên nhân gây khó tiêu và táo bón.

Khi bị táo bón nên uống loại sữa nào?

Các chuyên gia sức khỏe và dinh dưỡng cho rằng các chế phẩm từ sữa như cream, bơ, phô mai, sữa chua… đều có nguồn gốc từ sữa động vật hoàn toàn có lợi cho sức khỏe dạ dày đặc biệt là sữa chua. Các lợi khuẩn lên men trong sữa chua tạo nên enzym proteaza, có tác dụng thủy phân protein thành các axit amin tự do dễ hấp thụ. Lactose trong sữa chua sau khi lên men sẽ chuyển hóa thành các phân tử đường đơn bao gồm glucose và galactose, cuối cùng nó chuyển thành axit lactic. Axit lactic tác dụng với một thành phần khác là canxi cazeinat có trong sữa, tạo ra axit cazeinic và canxi lactat kiềm chế sự phát triển của vi khuẩn trong đường ruột, giúp dễ tiêu hóa.

Các sản phẩm từ sữa như nấm sữa kefir, sữa chua thì lại giàu probiotic, có lợi cho sự phát triển của các lợi khuẩn trong đường ruột từ đó hỗ trợ tốt cho quá trình tiêu hóa và làm giảm táo bón và khó chịu ở bụng.

Những lưu ý khi uống sữa để tránh táo bón

• Không nên uống sữa, hay vừa ăn sữa chua và uống sữa tươi cùng một số thực phẩm đông lạnh chế biến sẵn như xúc xích, pate, thịt xông khói, thực phẩm nhiều dầu mỡ vì chúng có thể sẽ gây dạ dày, táo bón và rối loạn tiêu hóa.
• Với trẻ em, để tránh hiện tượng táo bón khi uống sữa, cha mẹ nên cho trẻ uống sữa phù hợp với lứa tuổi, phù hợp với thể trạng dinh dưỡng, không nên thường xuyên thay đổi sữa.
• Không nên uống sữa khi bụng quá đói hoặc uống sữa để giải khát, thời điểm uống sữa tốt nhất trong ngày là sau bữa cơm 1-2 tiếng để tránh đau bụng và gặp các vấn đề về tiêu hóa.

Một số biện pháp giúp giảm táo bón tại nhà

Cung cấp đầy đủ nước cho cơ thể

Cơ thể mất nước thường xuyên cũng là một trong những nguyên nhân gây táo bón. Chính vì vậy, để ngăn ngừa nguy cơ mắc táo bón, bạn nên chú trọng đến việc cung cấp và giữ đủ nước cho cơ thể.

Khi bị táo bón, bạn nên uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, một số loại nước khoáng có ga có thể giảm nhẹ các triệu chứng của bệnh táo bón, giúp tăng nhu động ruột, bù nước hơn nước lọc. Ngài ra, nó cũng rất phù hợp để sử dụng cho những người mắc chứng khó tiêu, hoặc những người bị táo bón vô căn mãn tính (CIC). Bạn cũng cần lưu ý, không nên lự chọn các loại đồ uống có ga chứa nhiều đường ( như nước ngọt,). Bởi chúng thường tiềm ẩn những nguy cơ gây hại tới sức khỏe, thậm chí có thể khiến cho tình trạng táo bón của bạn trở nên nghiêm trọng hơn.

Bổ sung chất xơ hòa tan

Nhìn chung, chất xơ được chia thành 2 loại chính gồm: Chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan.

• Chất xơ hòa tan thường có trong lúa mạch, yến mạch, đậu, đậu lăng, đậu Hà Lan, các loại hạt và một số loại trái cây khác. Loại chất xơ này giúp hấp thụ nước và tạo thành một loại gel hỗn hợp, giúp cải thiện độ đặc của phân và làm mềm phân hơn.
• Chất xơ không hòa tan có trong rau, cám lúa mì và một số loại ngũ cốc nguyên hạt. Loại chất xơ này giúp phân di chuyển nhanh và dễ dàng hơn qua hệ tiêu hóa.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, chất xơ hòa tan là một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang điều trị táo bón. Tuy nhiên, một số loại chất xơ hòa tan lên men có thể không mang lại hiệu quả điều trị bệnh táo bón vì chúng làm mất khả năng giữ nước. Với chất xơ không hòa tan có thể khiến tình trạng táo bón trầm trọng hơn ở những người mắc hội chứng ruột kích thích IB.

☛ Có thể bạn quan tâm: Tại sao ăn nhiều rau xanh vẫn bị táo bón?

Chế độ tập luyện

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tập luyện thể dục thể thao thường xuyên có thể giúp bạn tiêu hóa nhanh hơn, cải thiện các triệu chứng khó chịu của táo bón, dễ đi vệ sinh nặng hơn. Bạn có thể luyện tập những bài thể dục ở mức độ vừa phải, phù hợp với sức khỏe như đi bộ nhẹ nhàng, chạy, bơi lội, đạp xe, bơi lội để cải thiện sức khỏe, cải thiện triệu chứng táo bón.

Áp dụng chế độ ăn FODMAP thấp

FODMAP thấp là chế độ ăn kiêng ba giai đoạn bao gồm giai đoạn loại bỏ FODMAP 2 đến 4 tuần, sau đó dần dần sử dụng lại các thực phẩm có chứa FODMAP riêng lẻ để xác định độ nhạy cảm của bệnh nhân và tự do hóa chế độ ăn uống trong giai đoạn cuối. Với những đối tượng bị hội chứng ruột kích thích thể táo bón cần áp dụng chế độ ăn FODMAT thấp giúp điều trị bệnh và cải thiện các triệu chứng của táo bón:

Nên chọn lựa:

• Các loại rau cải, bông cải xanh, bí xanh, đậu xanh, rau bina, dưa chuột, cà rốt.
• Chọn lựa những loại trái cây như nho, cam, kiwi, dứa, nho, dâu tây.
• Nên bổ sung khoai tây, gạo lức.
• Một số loại thực phẩm giàu protein như thịt gà, thịt bò, gà tây, trứng.
• Một số loại cá như cá hồi, cá ngừ.
• Loại hạt như hạt bí ngô, bơ, đậu phộng, quả óc chó

Một số loại thực phẩm cần tránh bao gồm:

• Các loại tỏi, măng tây, hành, nấm
• Không nên ăn mận khô, đào, bơ
• Tránh các loại thịt, cá tẩm bột, xúc xích

Bổ sung Probiotic

Tham khảo:

• https://www.healthline.com/nutrition/8-foods-that-cause-constipation#3.-Processed-grains
• https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/nejm199810153391602
• https://www.optibacprobiotics.com/professionals/latest-research/gut-health/constipation-caused-by-milk

Chia sẻ11